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螃蟹與木瓜不宜同食

上傳時間：2018_11-03  瀏覽次數：7280

       螃蟹富含組氨酸，而木瓜有大量的單寧即鞣酸。大量食用螃蟹與木瓜，二者同時進入人體酸性環境的胃中，會有絮狀沉淀產生并使組氨酸脫酸成為有毒性的組織胺。絮狀沉淀導致胃腸不適，惡心，嘔吐，下瀉等。組織胺在胃腸消化吸收進入人體血液，隨血液進入心臟，再進入各臟器組織的微循環系統，先后形成心悸，頭暈，皮膚紅疹等癥狀。此時去醫院就診，會發現過敏源為組織胺，簡稱組胺。醫生建議不要吃海鮮之類的。
 
    二力以為，螃蟹不宜與木瓜同食。吃螃蟹時候最好喝點姜湯，男性朋友適量喝點白酒。這樣會中和掉蟹內的組氨酸，避免組胺的形成。一旦有過敏現象產生，馬上喝大碗熱姜湯緩解，并準備就診。一小時內過敏癥狀不見好轉，馬上去醫院。
 
   與螃蟹不宜同食的還有大量含單寧的柿子、花生、葡萄等食物極其相關食品。
螃蟹與木瓜不宜同食原因

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