盤錦紅海灘蓮蓬草和灘涂里基本有三種螃蟹，即騷夾子和招潮蟹，寄居蟹，都是海蟹或者兩合水蟹。

  騷夾子學名天津厚蟹，盤錦當地每年春季三月末蘆葦冒芽前人們掏洞出來用做螃蟹豆腐，味道特別鮮美，其他時間都不好吃。

  招潮蟹就是景區內到處都是黑洞洞的里面就是，個頭小，一般后蓋直徑都在一厘米左右，盤錦當地熟稱不害臊或者驢糞球子，吃起來的味道嗎，自己想吧。

  寄居蟹大多在漲潮時候隨海水上來，距離廊道較遠，看到的比較少。
  以上三種盤錦紅海灘螃蟹離開有鹽度的兩合水環境后，拿回家后養殖大多成活率不高。盤錦河蟹正宗的只有唯一的一種，就是生在海水，長在淡水里的中華絨螯蟹—盤錦河蟹。盤錦河蟹區別于以上海水蟹的最主要外觀特點是，規格大，顏色鐵青，兩個大鉗子上密布黑色絨毛。味道上。盤錦河蟹的美味鮮香可不是一般螃蟹能比的。

  紅海灘紅的7月至9月，可以來盤錦吃六月黃或者三年野生河蟹，味道很不錯，不過都不是景區里產的。紅海灘紅遍天的10月，稻田地、蘆葦蕩、濕地里盤錦河蟹已經大量爬邊上岸了，膘肥體壯，味道特別鮮美。國慶長假，別忘來天下奇觀紅海灘看海紅品蟹黃嗷。